鬆軟牛油曲奇 ( 附食譜)

復活節假期的第一天，整餅最好。

Hehe~~~

順便幫隻LC耳仔碟開光！

食譜：

225g 牛油份量(半罐金桶牛油)
糖霜 : 72g
低根粉 : 205g
粟粉 : 69g
蛋 : 1隻

粟粉和麵粉比例 1:3

做法:1. 牛油與糖霜打滑 (加蛋打攪均)
2. 篩入麵粉及粟粉混合成麵糰
3. 將麵糰分成三份，一份原味，另外兩份分別加入熱情果精油（紅色）及斑蘭精油（綠色）
4. 唧花, 然後放入180度焗爐焗12分鐘至金黃色

蒜香雞（附食譜）

放大量蒜頭入雞內，用牙籤封囗，

要搽少少許鹽在雞身，不用醃。

不要落太多鹽，因會令雞汁太喊。

放入飯煲，不加水，㩒煲飯制。

飯煲制跳起，不用理會，焗半個鐘，食得！

班蘭牛油曲奇

鬆軟牛油曲奇

有蛋食譜
Pure Creamery Butter : 100g
糖霜 : 32g
低根粉 : 91g
粟粉 : 31g
蛋 : 半隻
班蘭油

225g 牛油份量(半罐金桶牛油)
糖霜 : 72g
低根粉 : 205g
粟粉 : 69g
蛋 : 1隻
班蘭油

粟粉和麵粉比例 1:3

做法:
1. 牛油與糖霜打滑 (加蛋打攪均)
2. 篩入麵粉及粟粉混合成麵團
3. 唧花, 然後放入180度焗爐焗12分鐘至金黃色

開心果玫瑰曲奇（附食譜）

紅＋綠顏色好靚啊～～！

材枓：

A）牛油100G ， 砂糖40G，天然玫瑰花油1TSB

B）開心果40G，玫瑰花乾適量

C）低筋粉150G

做法：

1. 將（A）用廚師機打至乳白色，再拌入（B），然後篩入（C）拌勻。
2. 將粉糰包保鮮紙放冰箱半小時，取出用木昆輾至1.5CM厚。
3. 焗爐170度焗15分鐘即可。

小冬甩（附食譜）

Vitantonio呢部機真係好好用，

好後悔點解唔早D買呢～

材料：

低筋粉200G

泡打粉10G

牛油60G

蛋1隻

牛奶130ML

糖80G

1）將低筋粉及泡打粉混合

2）牛油座熱溶解

3）將牛奶混合蛋拌勻

4）牛油加糖拌勻，加入牛奶溶液伴勻再加入低筋粉

5）粉糰放入唧袋，唧入模內，焗3分鐘即成

果汁先生軟糖（附食譜）

自已做的軟糖真係又健康又好味啊～

材料：

果汁135G

魚膠粉30G

糖3湯匙

粟膠1茶匙

檸檬汁1茶匙

做法：

1）果汁加魚膠粉加糖坐熱水攪勻

2）加入粟膠及檸檬汁攪勻

3）倒入模放入雪櫃30分鐘即成

洋蔥煎雞扒

炆牛肋條

勝瓜炒雲耳