Chiffon cake

冰糖燉雙雪

My Mr.W

香草烤雞

Airfry大啡菇（附食譜）

唔考笑禾～

禾第一次焗大菇耶！

亦係第一次食，

原來真係又易整，又好味呢！

材料：

大啡菇

煙肉碎

洋蔥碎

芝士碎

做法：

1. 啡菇勿用水洗，用廚房紙抹乾淨，去“定”備用
2. 將煙肉碎及洋蔥碎釀入菇內
3. 面舖上芝士碎
4. Airfryer 200度10分鐘即成

Pear crumble（附食譜）

呢個係朋友教我整嘅香梨批，

香梨比蘋果爽口，

我比較喜愛這個口感～

材料：

香梨 4 個

牛油 約40G

中筋麵粉 適量

玉桂粉 適量

糖 適量

麥皮 適量

做法：

1. 焗爐預熱200度
2. 先將香梨去皮，去芯後切條
3. 拌入適量糖及肉桂撈勻
4. 將牛油，糖，中筋麵粉及麥皮拌勻，舖上香梨上
5. 200度焗10分鐘即成

西蘭花忌廉湯

來一道健康又方便的湯水吧～

偷懶就最啱

哇哈哈哈！

材料（4人份）：

西蘭花 4個

淡忌廉 少許

做法： 

1. 將西蘭花用塩水浸泡，洗淨（這樣可將菜裡的蟲蟲迫出來啊）
2. 煲滾水，放塩，油，加入西蘭花煮至軟身
3. 用blender加入煮西蘭花的水（水約西蘭花的三份一）打爛
4. 加入少許olive oil及淡忌廉即成

忌廉士多啤梨撻

南北杏蘋果雪梨糖水

紅棗杞子蒸雞

Airfry夾心豬扒

椰子雪耳湯

冧酒提子馬德蓮

熊貓咖喱飯

紅茶馬德蓮

肉球蛋糕

南瓜粟米粥

蕃茄粟米粥

愛心小熊曲奇 ( 附食譜 )

今天專登造了這可愛的小熊曲奇送給天水圍的同事，

希望佢地鍾意啦

材料：

低筋粉。。。。。160g

糖漿。。。。。。70g

泡打粉。。。。。1g

塩。。。。。。。1g

牛油。。。。。。60g

vanilla香油。。。。3g

熱情果香油。。。適量

表層：

牛奶適量

砂糖適量

做法：

1. 充份攪拌置於室溫軟化的牛油
2. 加入vanilla香油拌勻
3. 先將粉類過篩一次，然後再用刮刀拌成麵糰
4. 將麵糰預留少部份搓入熱情果香油來做心型位置
5. 將麵糰放入膠袋中，再桿成0.4mm厚，然後於入雪櫃冰硬至易於用曲奇模裁切的狀態
6. 在上麵糰塗一點點牛奶，再灑上少許糖，然後於入已170度預熱的焗爐內焗10分鐘即成

櫻花蒟蒻果凍

呢個模係我舊年行左好多好多間MUJI先買到，

呢個模在師奶界紅到不得了。

前陣子我在烘焙店買了一包蒟蒻果凍粉，

一於用呢個咁靚ge模黎整番個紅豆蒟蒻果凍啦！

順便清埋雪櫃d紅豆蓉~

hehe

脫模後，

終於知道點解呢個模賣斷市了，

因為真係好靚啊~~