今天專登造了這可愛的小熊曲奇送給天水圍的同事，
希望佢地鍾意啦
材料：
低筋粉。。。。。160g
糖漿。。。。。。70g
泡打粉。。。。。1g
塩。。。。。。。1g
牛油。。。。。。60g
vanilla香油。。。。3g
熱情果香油。。。適量
表層：
牛奶適量
砂糖適量
做法：
- 充份攪拌置於室溫軟化的牛油
- 加入vanilla香油拌勻
- 先將粉類過篩一次，然後再用刮刀拌成麵糰
- 將麵糰預留少部份搓入熱情果香油來做心型位置
- 將麵糰放入膠袋中，再桿成0.4mm厚，然後於入雪櫃冰硬至易於用曲奇模裁切的狀態
- 在上麵糰塗一點點牛奶，再灑上少許糖，然後於入已170度預熱的焗爐內焗10分鐘即成
沒有留言:
張貼留言
留言給我