蘋果雪梨煲雪耳

呢兩日真係超級乾燥，煲番個糖水潤一潤先。

韓汁炆燒腩飛排 （附食譜）

近來JOIN左好多FACEBOOK的煮食GROUP，

很多網友都推介在數字屋買的一種醃豬﹠牛的汁料，

於是便敗了兩樽回家試試看。

材料（4人份）：

肉排

薯仔 2個

洋蔥 1個

蒜頭 1粒（略拍）

韓式BBQ醬

做法：

1）用塩麹醃飛排可令肉質更鬆軟。

2）鑊加小許油燒熱，放入蒜頭，然後放入洋蔥及薯仔炒香。

3）加入韓式BBQ醬略炒，再加入肉排炒勻。

4）中火炒2分鐘，轉細火炆30分鐘。

P.S. 因為清雪櫃所以後加燒肉，加左燒肉其實又幾好味喎！

腐乳雞翼 x LC無水蒸煮 （附食譜）

今天終於試左鬼鬼個腐乳雞翼食譜啦，

果然有意想不到的驚喜！

其實我對腐乳無特別喜好，

但原來腐乳＋雞翼原來可以咁match～

加上用LC無水蒸法令雞翼好滑滑！

好味道呀～

材料：

雞翼12隻

醃料：

腐乳 4～5磚（視乎個人口味）

豆辨醬一湯匙

糖一茶匙

蒜蓉 一茶匙

紹酒／玫瑰露少許

做法：

1）將所有醃料拌勻，將腐乳壓成蓉，再加入雞翼醃30分鐘或以上。

2) 煮之前加入一湯匙水拌勻。

3）將雞翼平放在 LC 26cm buffet，用中火煮4分鐘，轉小火4分鐘，熄火焗6分鐘。

3）食得XD

洛神花蘋果杞子糖水（附食譜）

 不得不讚讚我老爺，

佢真係種左三棵洛神花樹比我耶！

我可以盡情地用洛神花造甜品了～

Yeah

三棵樹只有半個人咁高，

但比找想像中多花呢～

今晚先煲個糖水吓先！

洛神花煲蘋果杞子糖水～

酸酸甜甜好好味！

材料：

洛神花1磅（去除花蕊）

蘋果2個

杞子適量

做法：

用LC中火煲滾水後轉細火煲30分鐘，

加入冰糖調味，

待糖溶解後再熄火焗30分鐘即可。